一、基本情況

南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司位于江蘇省海安市老壩港濱海新區(qū)友誼路西側(cè)灘涂墾區(qū)，占地面積1000余畝，總資產(chǎn)4.6億元，現(xiàn)有員工260人?，F(xiàn)存欄父母代種雞25萬套、商品代蛋雞300萬只，每年可向市場提供500萬羽優(yōu)質(zhì)商品雞苗、5萬噸優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋和3萬噸雞糞有機肥。 

公司與省內(nèi)外科研院所緊密合作，與上海家禽研究所聯(lián)合成立了工程技術研發(fā)中心、與南京農(nóng)業(yè)大學合作成立了天成家禽養(yǎng)殖技術研究院、與揚州大學開展了雞白痢、禽白血病等蛋雞養(yǎng)殖難題的技術攻關。公司成為江蘇省蛋雞技術體系核心示范場，集成推廣養(yǎng)殖技術。

養(yǎng)殖場全景

公司學習借鑒國內(nèi)外大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的管理模式，于2018年成為國內(nèi)同行業(yè)首家通過SQF食品質(zhì)量安全管理體系認證的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，還建立了雞蛋質(zhì)量安全全程可追溯體系，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從養(yǎng)殖場到餐桌的全程質(zhì)量安全，2019年“天晟牧園”品牌雞蛋獲評“長三角名優(yōu)食品”。

二、主要做法及成效

1、選用國際先進智能化設備，努力實現(xiàn)生產(chǎn)高效。公司先后從德國大荷蘭人、意大利FACOO公司、日本海泰公司引進了父母代種雞、商品代產(chǎn)蛋雞籠養(yǎng)設備、育雛育成雞養(yǎng)殖設備38套，商品代蛋雞福利籠養(yǎng)殖設備1套，這些設備具有自動喂料、喂水、清糞、集蛋功能，配套自動化環(huán)境控制系統(tǒng)，自動化、智能化水平達到國際一流。

運用巡舍機器人自動完成定時巡查雞舍任務，實時收集雞舍溫度、濕度、有害氣體濃度，識別死亡雞只和不產(chǎn)蛋雞只，快速引導養(yǎng)殖人員精準處理。運用物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)環(huán)境參數(shù)遠程監(jiān)測、報警、控制功能，大大提高了生產(chǎn)效率，運用大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，將蛋雞生產(chǎn)性能參數(shù)進行分析對比，為公司高層管理者提供精準數(shù)據(jù)報表，為決策提供了科學的依據(jù)。

基于物聯(lián)網(wǎng)巡舍機器人在巡視雞舍

2、使用資源化廢棄物處理技術，打造環(huán)境友好型養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場每天產(chǎn)生200多噸雞糞，為了及時高效處理雞糞，將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，公司先后采用過堆肥、烘干、漚肥等技術，由于每日雞糞產(chǎn)生量大，以上技術在場地需求、處理成本、環(huán)境影響等方面不能滿足生產(chǎn)需要，經(jīng)過多次論證和反復試驗，選擇采用反應器堆肥技術，自2018年起陸續(xù)投入1000多萬元購置3臺500m³的智能發(fā)酵罐設備，每臺設備能處理60~70噸新鮮雞糞，通過添加高效生物菌種和植物秸稈，將發(fā)酵周期控制在7天，發(fā)酵罐出料后經(jīng)過二次陳化，雞糞變成了優(yōu)質(zhì)有機肥料，發(fā)酵罐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣通過水洗和生物吸附工藝，去除了臭味物質(zhì)達標排放。雞舍末端尾氣通過水洗除塵生物過濾除臭技術，對環(huán)境不利影響大大降低。沖洗雞舍廢水進行生物法處理成為灌溉用水，實現(xiàn)了資源化利用。

公司生產(chǎn)的有機肥是改良沿海地區(qū)鹽堿地的首選。江蘇沿海開發(fā)集團在黃海邊擁有數(shù)十萬畝灘涂，公司與其建立了良好的戰(zhàn)略合作關系，每年為其供應1萬噸雞糞有機肥，既解決了公司有機肥的出處問題，又為改造大片鹽堿土壤提供了相對低廉高效的肥料。

3、實施標準化生產(chǎn)，為社會提供安全雞蛋產(chǎn)品。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽養(yǎng)殖標準化建設的要求，公司采取標準化的蛋雞疫病綜合防控措施，建立健全了防疫制度，設立了三級消毒防疫設施，從源頭控制傳染性疾病發(fā)生。公司制定了標準化的飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品管理規(guī)程并嚴格執(zhí)行，嚴格執(zhí)行獸用處方藥制度和休藥期制度，堅決杜絕使用違禁藥物。公司是全國首批獸用抗菌藥減量化使用試點單位，并順利通過驗收。

公司制定了雞蛋加工生產(chǎn)標準化規(guī)程，從原料蛋篩選、包裝材料選用到品質(zhì)檢驗合格出廠等環(huán)節(jié)堅持安全理念，完善了產(chǎn)品批次信息記錄制度，確保全程可追溯。

4、實施標準化流程，不斷提升管理水平。近兩年來，公司先后承擔了江蘇省蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點項目和國家蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范區(qū)項目，項目實施過程中，公司制定或轉(zhuǎn)化了170多項標準，涉及蛋雞養(yǎng)殖、蛋雞飼料加工、雞蛋加工、流通、質(zhì)量追溯、管理服務、服務農(nóng)戶等方面，通過標準化宣傳和貫徹，員工標準化作業(yè)意識顯著提高，技術水平和能力顯著提升，蛋雞生產(chǎn)性能、生產(chǎn)效率進一步穩(wěn)定和提升。

公司引入的國際上食品行業(yè)認可度極高的食品質(zhì)量安全標準（SQF）體系，是國內(nèi)蛋雞行業(yè)首家通過該體系的養(yǎng)殖場，為我司獲得Costco、奧樂齊、大潤發(fā)等大型超市入門券奠定了堅實的質(zhì)量保證基礎。

5、履行龍頭企業(yè)擔當，帶動養(yǎng)殖戶共同發(fā)展。天成集團深耕農(nóng)牧業(yè)三十余載，堅持以發(fā)展“三農(nóng)”為使命，2020年集團牽頭成立了南通市蛋雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，公司作為聯(lián)盟盟主單位與30余家規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)建立合作關系，在聯(lián)盟內(nèi)推廣標準化蛋雞養(yǎng)殖技術和管理技術，實行“五統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式，提供飼料、苗雞、養(yǎng)殖技術、雞蛋回收進行蛋品深加工等一條龍服務，定期邀請技術專家進行技術講座，為養(yǎng)殖戶答疑解惑，帶動周邊蛋雞養(yǎng)殖戶共同發(fā)展，走上養(yǎng)殖致富的康莊大道。

三、經(jīng)驗和體會

1、堅持創(chuàng)新思維。蛋雞養(yǎng)殖標準化必須堅持創(chuàng)新理念，不斷運用新技術、新設備、新工藝。積極開展產(chǎn)學研合作，主動吸收運用產(chǎn)業(yè)前沿品種選育、智能化裝備、疫病防控、環(huán)境管理等技術，以此不斷提高生產(chǎn)效率和效益。

2、堅持標準化先行。從執(zhí)行國際、國家、行業(yè)和地方標準入手，結(jié)合企業(yè)實際進行高效的標準轉(zhuǎn)化工作，將工作流程、技術規(guī)范、作業(yè)指導、質(zhì)量控制等制定為標準化文件，重視員工標準化培訓工作，全面提升員工的標準化意識。

3、堅持環(huán)保優(yōu)先。全社會越來越重視環(huán)境保護、動物福利，養(yǎng)殖業(yè)要堅持低碳發(fā)展思路，使用以資源化利用為核心的廢棄物處理技術，做到種養(yǎng)循環(huán)、健康養(yǎng)殖，才能獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。

4、確保產(chǎn)品安全。堅持養(yǎng)殖標準化，建立全程可追溯的產(chǎn)品安全管理模式，是生產(chǎn)出安全可靠的雞蛋產(chǎn)品的必由之路，只有這樣，百姓餐桌上的食品安全才能得到保障。

主要撰稿人：許秀平　王文郁　陸寶榮　繆祝華

來源：海安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局